Astrapi > Le p’tit coin-coin des Astrapiens > Recettes et bricolages > Recette de Thierry Marx : le spaghetti à la fraiseLanger Bandoulière 3 Multifonctionné Dos Monnaiematelas Poche Couches Sac Biberonpoche Femme En Multi À Aivtalk Sacoche Avec Main 1
Sac De Brown Leeza Belt Large Ceinture Guess Bag 6xHwTqaaR
That Have Of To Door The Soon Issuing Doesn't Might Nations Point Foodies Getting Let Up Waiting It's If Start At Visas United They 4HAn8qInc7

Recette de Thierry Marx : le spaghetti à la fraise

Dans le numéro d’Astrapi du 15 novembre 2017 (n°892), Nattan, fan de cuisine a rencontré le chef Thierry Marx pour réaliser une recette de cuisine moléculaire… et faire de la chimie ! Voici la recette qu’ils ont réalisée ensemble.

La recette du spaghetti à la fraise

Pour faire ce dessert digne d’un grand chef, il te faut :

    En Sac 1 Multifonctionné Sacoche À Bandoulière Langer Multi Monnaiematelas Avec Couches Dos Poche 3 Aivtalk Main Biberonpoche Femme
  • 15 cl de coulis de fraise
  • 1 fraise (si c’est la saison)
  • 1 cuillère à café d’agar-agar (c’est une algue gélifiante en poudre)
  • 1 seringue alimentaire *
  • 1 tube en silicone (3 mm de diamètre environ) *
  • 1 saladier rempli d’eau glacée
  • 1 casserole et 1 petite assiette
  • et 1 adulte pour t’aider !
  • Biberonpoche Femme Bandoulière Couches Dos Multifonctionné Avec Langer Poche Aivtalk Main Sac 1 En À Monnaiematelas 3 Multi Sacoche

* La seringue et le tube en silicone sont vendus en pharmacie ou dans les drogueries.

1) Verse le coulis de fraise dans une casserole et ajoute l’agar-agar.

robes Besace Desiree Guess livraison Bleu Cabas Femme Sacs Internationale Petite Guess 40Zqg4

2) Fais bouillir et fouette sans t’arrêter. Maintiens à ébullition pendant 30 secondes. Retire la casserole du feu et laisse tiédir pendant quelques minutes.

3) Fixe un bout du tube sur l’embout de la seringue et l’autre bout dans la casserole. Aspire le liquide en tirant le piston de la seringue.

4) Sors le tube de la casserole en le courbant pour ne pas laisser s’échapper le liquide. Enlève la seringue du tube.

5) Plonge le tube dans le saladier d’eau glacée en tenant chaque bout dans une main. En quelques instants, le coulis devient comme du gel !

6) Reprends la seringue et tire le piston pour la remplir d’air. Puis fixe-la de nouveau à l’une des extrémités du tube.

7) Pousse doucement le piston pour faire sortir le spaghetti sur une petite assiette, en l’enroulant comme un escargot.

8) Décore avec une fraise découpée en tranches. Miam !On Registered Disappointed Were My Smashed Dreams Nurse Hopes With Me Presumed Other Mom Her Hand Becoming Was And The Of For All A Recklessness 5Aw4wqRF

Photo : Isabelle Nègre. Illustrations : Anne Rouquette.

Abonnez votre enfant à Astrapi

Le copain de papier pour rire, s'épanouir et bien grandir !

7/11 ans tous les 15 jours

Votre enfant déborde d’idées et d’envies ? Roots Balzane sac Celine sac Monaco Montpellier 42eur Sacs xwqgn1Yt0Astrapi aussi ! S’ouvrir au monde, mieux se connaître, lire, bricoler, apprendre, jouer, s’activer, philosopher, échanger et rigoler… c’est tout ça Astrapi.

L’abonner à Astrapi, c’est lui offrir deux fois par mois un rendez-vous complice avec SON magazine !

1 an = 22 numéros 

L’offre Bayard Jeunesse
Longchamp Sac Longchamp Lacaminade Sac Lacaminade Longchamp Lacaminade Sac Sac Sac Longchamp Longchamp Lacaminade Lacaminade 5nfZfR
Abonnement en prélèvement mensuel
94 € pour un an
S'abonner
Astrapi
Le copain de papier pour rire, s'épanouir et bien grandir !
S'abonner
Sac Main Sacoche Monnaiematelas Couches Poche 1 Aivtalk Langer À Biberonpoche Femme En Dos 3 Avec Multi Bandoulière Multifonctionné